Bufala, burrata, stracciatela à la truffe
Pâte a pizza épaisse cuite au feu de bois, dans son poêlon , sauce tomate, olives, anchois & Câpres
Pour 2 Charcuterie, légumes et fromages italiens
Spécialitée italienne, petite boule de riz au safran, petits pois bio, sauce tomate & mozzarella fondante
Fie tranche de boeuf, crème de parmesan, champignon de saison
Salade de tomates et belle boule de burrata
Assortiment de légumes grillés marinés à l'huile d'olive
Nous importons nos viandes Toscane IGP en direct du producteur pour vous garantir une traçabilité, fraîcheur et qualité extrême, tendre et sans hormones
Comme à Milan, côte de veau, avec l’os, panée, rigatoni à la tomate et basilic
Tagliata de boeuf tranchée marinade d’herbes fraîches légèrement pimentée , pomme de terre grenailles & ognons confis
Mi-cuit de thon, caviar d'aubergine fumé, laqué au soja
Petites saucisses toscannes grillées au josper parfumées au fenouil et pomme de terre grenaille
Pavé de Cabillaud poché, servi avec des palourdes, deglacé au vin blanc et fregola, petites pâtes sardes aux légumes vert
Crème d’artichauts, compote de carotte à l’orange & gingembre
Poulpe, fenouil, tomates cerises, vinaigrette au citron
Saumon mi-cuit, graine de sésame, et assortiments de légumes verts juste cuits de saison
Pain grillé, guacamole, ricotta parfumée au thym, graines végétales
Rigatoni préparé avec une crème de parmesan parfumé a la truffe, et champignons sauvages
Aubergine, tomate, basilic, burrata
Petits gnocchi frais, recette typique napolitaine, crème de courgette, burrata menthe basilic et pignons torréfiés
Coquillette préparé comme un risotto, crème de truffe d'été, copeaux de truffe et jambon blanc roti aux herbes
Linguine aux palourdes
Frais et délicat beurre sauge
Veggie gratin d’aubergines confites , mozzarella parmesan basilic et sauce tomate St Marzano
Cuite au feu de bois, levure naturelle dans notre four Acunto Mario
Tomates san Marzano, buffala dop, basilic
Mozzarella, Tomates San Marzano, saucisse piquante calabrese
Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons, basilic
Tomates San Marzano, anchois, tomates cerises, olives noires, ail, basilic, câpres
Tomates San Marzano, ricotta, mozzarella, saucisson napolitain
Tomates SanMarzano, aubergines, mozzarella, Provolone del Monaco, ricotta
Tomate, mozzarella, gorgonzola, ricotta, provolone
Foccacia, roquette, tomate cerise, straciatella, saumon fumé
Tomate, mozzarella, jambon blanc, saucisse piquante de calabrese, champignon, artichauts, olives
Tomates san Marzano, burrata, roquette, basilique
Tomate san marzano, mozzarella, thon et oignon
Tomates St Marzano, stracciatella, basilic, jambon cru di Norcia
Pâte a pizza, huile d’olive vierge au romarin et gros sel, idéale pour accompagner des antipasti pour remplacer le pain
Mozzarella, Bresaola, stracchino,( fromage frais italien, lait de vache) zestes de citrons, salade frisée à l’huile d’olive vierge
Crème de truffe, mozzarella, champignons, jambon de Parme, roquette
Mozzarella, tomates cerises, jambon d’Urbino 24 mois, roquette, copeaux de parmesan
Mozzarella, champignons, jambon blanc
Crème de gorgonzola, noix, miel & parme
Tomates cerises, mozzarella, légumes de saison, basilic
Focaccia, salade de roquette, tomate cerise, mozarella di bufala fraiche, copeaux de parmesan
Tous nos desserts sont faits entièrement maison
Pour les moins de 12 ans
Pour les soirées pizza à la maison nous vous proposons une boule de pate à pizza cru et nature levée par nos soins à faire chez soi.
Cocktails sans alcool pressés par nos soins
Limonade à l’orange sanguine
Notre nouvelle limonade italienne au bon gout de clémentine produit en sicile
Bière italienne typique Blonde ALE
Bière blonde italienne
'Véritable café italien torréfié à Naples dans les règles de l’art
Machine à Café à levier San Marco
Dans le respect des traditions ancestrales
A déguster comme en Italie Ristretto'
Notre sélection de vin biologique, en provenance direct du producteur, dégustez notre sélection du moment léger et servi frais
Tout droit de l’arrière pays de Naples, un vin ensoleillé, épicé et velouté
Vin rouge léger, idéal le midi, fruité, équilibré et vieilli en fût de chêne
Tout petit producteur de la région des Marches sur l’Adriatique gourmand fruité aux notes de cerises
Tout petit producteur de la région des Marches sur l’Adriatique gourmand fruité aux notes de cerises
Demi bouteille de vin rouge (37,5cl) de Valpolicella
Extrêmement clair presque gris, de Bormes les mimosa une valeur sûre !
Parce qu’on adore la Corse. Très clair domaine voisin du domaine de Murtoli
Rosé italien léger fruité
Le meilleur du Prosecco, aux méthodes champenoises. Pour un moment pétillant !
Une petite merveille, cépage oublié revenu à la vie. Vieilli en barrique de terre cuite. Légèrement fumé. Au parfum antique des terres volcanique de Naples.
Notre coup de cœur du moment rustique rond et minéral sans sulfite
Vin de Nez fleuri, les femmes l’adorent, Parfait pour l’apéritif
Minuscule production à quelques km d’Urbino dans les marches vif minéral